郑州纯肉香肠

丝瓜炒香肠的做法

   1. 先来处理一下丝瓜。先把丝瓜切成段，竖切一刀，切断皮，再转着圈片下丝瓜皮。这道菜我们只用到丝瓜瓤，丝瓜皮另作他用。 

   2. 全部去皮后的丝瓜瓤，这个一个丝瓜的量。 

   3. 同时准备好三根绝制沂蒙纯肉香肠，和几粒蒜。 

   4. 把去皮之后的丝瓜瓤和香肠都切成滚刀块，同时把蒜也切成末。 

   5. 炒锅烧热，加入少许调和油，烧热后再下入一半的蒜末，爆出香味。 

   6. 把切好的丝瓜瓤和香肠同时下入锅中翻炒，丝瓜会很快变软。丝瓜瓤很容易炒熟，而香肠也是熟的，这个过程不需要太久，大约半分钟就够了。 

   7. 丝瓜变软后，加入一勺蚝油调味，蚝油是复合味的调料，加了蚝油就不需要别的调料了。 

   8. 全部翻炒均匀入味后，这时候就可以关火了，关火后再加入剩下的一半蒜末，利用余温就能把蒜末炒熟了，这样**能激发出菜的香味，很好吃。 

   9. 继续翻炒均匀。 

 烹饪技巧 

   1、只用蚝油调味就足够了，不需要其他的调料。 

   2、这道菜只用蒜来爆锅，和丝瓜特别般配。 

   3、丝瓜很容易熟，所以大火快炒1分钟就够了，丝瓜正熟，却没出汤汁，吃起来**是鲜美多汁。 香肠一般人群均可食用。郑州纯肉香肠

香肠卷的做法

    1、将水、面粉和酵母粉都放入面包机揉成团发酵，或者用手揉成团进行发酵。

    2、将发好的面揉成光滑的面团。

    3、将香肠拿出来准备好，如果是冷冻的应先拿出来化冻。

    4、将揉好的面团根据香肠的多上分成相等的小份。

    5、取一小份面团揉成光滑的面团，剩下的小面团也揉成光滑的面团。

    6、取其中一小份搓成光滑的细长条。

    7、将细长的面团缠绕在香肠上成香肠卷，将面的两端都放到香肠卷的底部。

    8、将做好的香肠卷生坯放到抹了油的蒸帘上，盖上锅盖然后将火打开（天热就省略这一步）1~2分钟，锅体发热后关火，静置25分钟。

    9、完成2次发酵后开中大火，上汽后15分钟即可，关火后马上打开锅盖取出来即可。一次多做一些冷冻保存，吃的时候用蒸锅热一下就可以了。 安徽沂蒙农家香肠加盟费用高吗香肠加盟，可以选择绝制。

     绝制沂蒙农家纯肉香肠材料严选，采用新鲜腿肉，天然肠衣，保证不添加淀粉、人工色素、防腐剂，健康自然，老少皆宜，咬下去真的全部都是肉，Q嫩十足哦！更是**的一口肠！尤其适合家里有小朋友和老人吃的哦，一口一口接着吃，让家里不爱吃饭的小孩能够好好吃饭。

     绝制纯肉香肠都会严格要求新鲜、健康与卫生的产品条件，原料采用精选的新鲜上等猪肉，热腾腾的直火碳烤烤肠一口咬开后，可以清楚看到完整的肉块，而不是像肉肠或热狗的肉沫，它的口味与口感绝非市售冷冻的肉肠所能比，也绝非一般转轮式的加热烤肠所能比，当然啦!成本也不低的。

    对于街边小吃鸡蛋灌饼，大家都很熟悉吧，里面就可以加入香肠，荤素搭配，口感十足。做法1.备好所需食材2.面粉里放少许盐，倒入热水（75度左右），用筷子先搅拌成絮状3.等不烫手时再揉成光滑的面团，盖上拧干的湿毛巾或棉布放置20分钟4.在松弛面团期间，我们可以把其它的准备工作做好：生菜洗净后用淡盐水浸泡20分钟，再控干水分备用（比较好用冷开水或矿泉水浸泡）5.三个鸡蛋打入碗中，同时放入盐、白胡椒粉和葱花搅打均匀备用6.碗中放入甜面酱和豆豉香辣酱搅拌均匀备用7.油酥中的面粉和油混合均匀备用8.香肠用少许油煎熟备用9.面团松弛后均匀的分成三分10.小面团中放入适量油酥11.封口后按扁（口一定要封好，否则在擀的时候油酥容易漏出）12.擀成薄薄的圆饼，尽量薄一点13.电饼铛中倒入少许油，刷匀14.加热后放入饼坯，并在饼面上刷一层薄油15.再翻面烙一会，来回的翻两次，饼就会慢慢鼓起来16.这时就可以用筷子开个洞，把鸡蛋液倒入饼中，再翻面，烙至两面金黄，蛋液变硬至熟即可出锅17.把刚烙好的饼放到干净的碗或锅中，并用盖子盖上，放置一会后就会变软有韧性，便于卷饼，这时就可以在饼上均匀涂抹之前调配好酱料18.再放入生菜和香肠卷起来。香肠需要低温保存，加盟香肠，可现烤现卖。

沂蒙文化底

     蕴绿水青山山藏珍，青山绿水水蕴魂。风景绝美沂蒙山，人间珍品待贵宾。在山清水秀的琅琊古乡，走出了桌上佳品沂蒙农家纯肉香肠。

**的风景是天然，**深的底蕴在人文。沂蒙山区人杰地灵，底蕴深厚。千年以降，智圣诸葛，百代传承，孝圣王祥。继承了千年智慧与品行沉淀的沂蒙人，奉献出了真材实料的沂蒙农家纯肉香肠。沂蒙农家香肠选用的本地土猪，是农人朴实劳动的成果，香肠散发出的淳朴香味，是农人几十上百年积累的韵味，产品的健康醇香，出自忠厚农家的匠心品质。 香肠加盟哪个牌子好？安徽沂蒙农家香肠加盟费用高吗

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烤香肠的做法

    吃烧烤，怎么能少了孩子的份呢，孩子喜爱的香肠，用刀在香肠上任意的割出花纹，烤出来比原来的样子好看很多。

   1、将绝制香肠解冻后用竹签串起来。

   2、在香肠的两侧划上任意的花纹。

   3、用刷子给香肠全身刷上适量的油。

   4、香肠放入预热好的烤箱中下层，上下火200度烤15分钟。

   5、烤到7分钟的时候，取出香肠翻面继续烤。

   6、香肠烤熟透后取出放一下，沥一下油再吃。

烹饪技巧

   1.香肠要充分解冻再烤。

   2.如果没有烤箱，可以用不粘锅煎一下。

   3.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

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